सूजी और आलू का नाश्ता कैसे बनाते हैं (Suji our aloo ka nashta kaise banate hai)
नाश्ता बनाते समय हर घर में यह समस्या होती है कि नाश्ते में ऐसा क्या बनाएं जो सभी को पसंद आये । इसलिए आज हम आपके लिए नाश्ता तैयार करने की एक अलग रेसिपी लेकर आए हैं जो आप लोगों को जरूर पसंद आएगी तो आइए जानते हैं कि सूजी और आलू का स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाते हैं –
सामग्री –
- 1 कटोरी रवा या सूजी
- 4 आलू उबले हुए
- 1 Teaspoon लाल मिर्च पाउडर
- 1 Teaspoon धनिया पाउडर
- 1 Teaspoon गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 500g तेल
- ½ कप हरा धनिया बारीक कटा
विधि –
* नाश्ता तैयार करने के लिए सबसे पहले आलुओं के छिलके को निकालकर आलू अच्छी तरह से मैश कर लें ।
* अब एक पैन लें और उसे गैस पर रखकर गैस चालू करें अब इस पैन में 2 कटोरी पानी डालें और पानी को गर्म होने दें ।
* जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें नमक, धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।
* अब गैस की आंच धीमी कर दें और अब इसमें सूजी डालें और मिलाते जाएं । अब इसे 2 मिनट के लिए पकने दें ।
* 2 मिनट के बाद ये मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा अब इसमें मैश किए हुए आलू, बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें ।
* पकाते समय गैस की आंच धीमी ही रखें ताकि सूजी जले नहीं ।
* जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए तो गैस बंद कर दें । और इसे दोनों हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर अच्छी तरह से गूंथ लें ।
* अब एक कड़ाही लें और उसे गैस पर रखकर गैस चालू करें अब इस कड़ाही में तेल डालें और तेल को गर्म होने दें ।
* जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें तैयार किए गए डो के टिक्कियां बनाकर सेंक लें ।
* जब टिक्कियां दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो इसे एक किचन पेपर पर निकाल लें और इसी तरह से बाकी की टिक्कियां भी तैयार कर लें ।
* अब तैयार टिक्कियों को इमली की चटनी, टमाटर की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें ।