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चुकंदरसुगर-बीट्स (Sugar-Beets)बीटा वल्गरिस (Beta vulgaris)

चुकंदर का वैज्ञानिक नाम बीटा वल्गरिस (Beta vulgaris) है। चुकंदर का सेवन करने से रक्ताल्पता (Anemia), मधुमेह (Diabetes), गर्भावस्था, रक्त चाप (Blood Pressure), बवासीर (Piles) और कब्ज़ (Constipation) आदि बीमारियों में लाभ मिलता है।

चुकंदर के फायदे

  1. चुकंदर का सेवन करने से रक्ताल्पता (Anemia) की बीमारी में लाभ मिलता है।
  2. चुकंदर हमारे शरीर की रोग प्रतिरौधक शक्ति को बढ़ाता है।
  3. चुकंदर खाने से स्मृति शक्ति में वृधि है।
  4. मधुमेह (Diabetes) की बीमारी में चुकंदर का सेवन करने से लाभ मिलता है।
  5. गर्भावस्था में चुकंदर का सेवन करना लाभदायक होता है।
  6. चुकंदर के सेवन से रक्त चाप (Blood Pressure) नियंत्रित रहता है।
  7. चुकंदर खाने से कब्ज़ (Constipation) और बवासीर (Piles) जैसी बीमारी में लाभ मिलता है।
  8. चुकंदर से कैंसर की बीमारी से लड़ने में सहायता मिलती है।
  9. चुकंदर से शरीर में वीर्य की वृद्धि होती है।
  10. चुकंदर के रस को किल-मुंहासे पर लगाने से लाभ मिलता है।
  11. चुकंदर का सेवन करने से चेचक (Measles) और बुखार जैसी बीमारी से बचाव होता है।

चुकंदर के नुकसान

  1. रक्तवर्णकता की बीमारी में चुकंदर का सेवन करना हानिकारक हो सकता है।
  2. चुकंदर के अधिक सेवन से मतली (Nausea) और डायरिया (Diarrhea) की बीमारी हो सकती है।
  3. किडनी से जुड़ी बीमारी में चुकंदर का सेवन करना हानिकारक हो सकता है।
  4. चुकंदर का सेवन करने से पेट खराब होने की संभावना बनी रहती है।
  5. हाई सुगर की बीमारी में चुकंदर के सेवन से हानि हो सकती है।
  6. चुकंदर से हड्डियों के घनत्व को कम होता है।