सूजी और चाकलेट का केक कैसे बनाते हैं (Sooji our Chocolate ka cake kaise bnate hai)
चाकलेट केक बच्चों को बहुत पसंद होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है इसलिए आज हम आपके लिए घर पर आसानी से चाकलेट केक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आप लोगों को जरूर पसंद आएगी तो आइए जानते हैं कि घर पर केक कैसे बनाते हैं –
सामग्री –
½ कप दही
डेढ़ कप चीनी पिसी हुई
½ कप तेल
डेढ़ कप सूजी
½ कप मैदा
3 Tablespoons कोको पाउडर
200 मिली दूध
1 Teaspoon वनीला एसेंस
1 Teaspoon बेकिंग पाउडर
¼ Teaspoon बेकिंग सोडा
1 कटोरी ड्राय फ्रूट्स बारीक कटे हुए
विधि –
* सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही लेकर अच्छी तरह से फेंट लें । अब इसमें चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।
* दही और चीनी को मिलाने के बाद इसमें तेल डालें और अच्छी तरह से फेंट लें ।
* अब इसमें सूजी, मैदा और कोको पाउडर डालकर एक ही तरफ चलाते हुए अच्छी तरह से मिला लें ।
* जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो इसमें थोड़ा सा दूध मिला लें और अच्छी तरह से फेंट लें । और 30 मिनट के लिए रख दें ।
*अब केक टिन में थोड़ा सा तेल लगाकर अच्छी तरह से टिन को ग्रीस कर लें ।
* अब टिन में बटर पेपर को गोलाई में काटकर रख लें और बटर पेपर को भी तेल से ग्रीस कर लें ।
* अब बैटर में आखिर में वनीला एसेंस, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डालकर हल्के हाथ से चला लें ।
* अब इस बैटर को केक टिन में डाल दें । और इसके ऊपर से बारीक कटे ड्राय फ्रूट्स डाल दें ।
* अब कड़ाही लें और उसे गैस पर रखकर गैस चालू करें । अब इस कड़ाही में रख दें और ढक्कर 8 मिनट मीडियम आंच पर सेंक करें इसके बाद 30-35 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें ।
* 30-35 मिनट के बाद केक में एक टूथपिक डालकर चैक करें कि केक पका गया है या नहीं ।
* जब केक पक जाए तो गैस बंद कर दें और केक टिन को निकाल लें और ठंडा होने दें । जब केक ठंडा हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें और कट करके सर्व करें ।