ब्रेड का नाश्ता कैसे बनाएं (Bread ka nashta kaise banayen)
आज हम आपके लिए ब्रेड की कुछ ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिन्हें आप झटपट तैयार करके बच्चों को टिफिन में या नाश्ते में परोस सकते हैं । ब्रेड की डिश बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है यह कम समय में तैयार है जाती जाती हैं । इसे तो ब्रेड की आपको कई डिश खाने को मिल जाएगी । जैसे पिज़्ज़ा ब्रेड, बेसन टोस्ट, ब्रेड का केक, चीज़ ब्रेड, ब्रेड आमलेट, फेरी ब्रेड, ब्रेड से बनाएं गई मिठाईयां – कलर फुल बाल्स, ब्रेड रसगुल्ला कोकोनट ब्रेड रोल, ब्रेड हलवा, ब्रेड घेवर, कोकोनट टोस्ट शाही टुकड़ा, ब्रेड मालपुआ, चिली ब्रेड, ब्रेड पोटैटो बाल्स, ब्रेड समोसा, ब्रेड बुर्जी, ब्रेड कचौरी, ब्रैड पनीर रोल, ब्रेड आलू पराठा, ब्रेड आलू बड़ा , ब्रेड इडली, ब्रेड उत्तपम इसके अलावा और भी बहुत सी डिश है जो ब्रेड से घर पर झटपट तैयार की जा सकती हैं आज हम आपके लिए पिज़्ज़ा ब्रेड और बेसन टोस्ट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आप सभी को जरूर पसंद आएगी तो आइए जानते हैं कि पिज़्ज़ा ब्रेड कैसे बनाते हैं –
- ब्रेड टोस्ट
सामग्री –
6 ब्रेड की स्लाइस
1/2 कप स्वीटकॉर्न उबले हुए
1 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
5 Teaspoon बटर
1 कप मोजरैला चीज़
1/4 कप काली मिर्च पाउडर
6 Tablespoon पिज़्ज़ा सास
स्वादानुसार नमक
विधि –
* पिज़्ज़ा ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले सभी ब्रेड पर अच्छी तरह से मक्खन लगा लें । अब इसके ऊपर से पिज़्ज़ा सॉस लगा लें और उसके ऊपर से बारीक कटा प्याज, बारीक कटा हुआ टमाटर, बारीक कटी शिमला मिर्च डाल दें ।
* अब इसके ऊपर से स्वीट कार्न या स्वीट कार्न की जगह आप इसमें बेबी कार्न भी डाल सकते हैं । अब इसके ऊपर से थोड़ा – थोड़ा काली मिर्च पाउडर और नमक छिड़क दें ।
* अब इसके ऊपर से मौजरैला चीज को कद्दूकस करके डाल दें । अब इसी तरह से बाकी की ब्रेड भी तैयार कर लें।
* अब एक पैन लें और उसे गैस पर रखकर गैस चालू करें । अब इस पैन में 2 Teaspoon बटर लगा दें और बटर को गर्म होने दें जब बटर गर्म हो जाए तो अब इस तवे पर जितने भी ब्रेड की स्लाइस आये रख दें और अब पैन को ढक दें और 5 मिनट के लिए पकने दें ।
* 5 मिनट के बाद ढक्कन खोलें दें और चैक करें कि शिमला मिर्च पकी है या नहीं । जब शिमला मिर्च पककर नरम हो जाएं और ब्रेड कुरकुरी हो जाएं तो अब तैयार ब्रेड को तवे से एक प्लेट में निकाल लें । और इसी तरह से बाकी की स्लाइस भी तैयार कर लें ।
* तैयार पिज़्ज़ा ब्रेड को टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें ।
- बेसनटोस्ट
सामग्री –
5-7 ब्रेड स्लाइस
1 कप बेसन1 प्याज बारीक कटी हुई
1 टमाटर बारीक कटा हुआ
3 Tablespoons हरी धनिया बारीक कटी हुई
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 Teaspoon लाल मिर्च पाउडर
1/2 Teaspoon धनिया पाउडर
1/2 Teaspoon हल्दी पाउडर
1/2 Teaspoon काली मिर्च पाउडर
बटर आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार
विधि –
* बेसन टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें और उसमें बेसन, बारीक कटा प्याज, बारीक कटा टमाटर, बारीक कटी हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटा हरा धनिया, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें ।
* सारी सामग्री को मिलाने के बाद इस मिश्रण में आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें । और एक बैटर तैयार कर लें । बैटर बनाते समय ध्यान रखें कि बैटर ज्यादा पतला ना करें ।
* बैटर तैयार होने के बाद अब एक तवा लें और उसे गैस पर रखकर गैस चालू करें । और अब इस तवे पर थोड़ा सा बटर डालें और बटर को गर्म होने दें । जब बटर गर्म हो जाए तो गैस की आंच धीमी कर दें और अब तैयार बैटर में ब्रेड की स्लाइस को डिप करें और तवे पर डाल दें ।
* अब ब्रेड को धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक पकाएं । ब्रेड को पकाते समय आंच धीमी ही रखें क्योंकि यदि आप तेज आंच पर पकाएंगे तो ब्रेड जल जाएगी ।
* जब ब्रेड एक तरफ से अच्छी तरह से सिक जाए तो चिमटे या चम्मच की मदद से ब्रेड को पलट दे और अब तवे पर थोड़ा सा और बटर लगा दें ।
* जब ब्रेड दोनों तरफ से अच्छी तरह से सिक जाएं तो ब्रेड को एक प्लेट में निकाल लें और इसी तरह से बाकी की ब्रेड भी तैयार कर लें ।
* तैयार बेसन टोस्ट को टोमैटो सॉस के साथ गरमा गरम सर्व करें ।