वेज पिज्जा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

  • मैदा – 200 ग्राम
  • शिमला मिर्च – 2 पीस
  • नमक – आधा चम्मच
  • टमाटर – 3 पीस
  • प्याज – 2 पीस
  • चीनी – आधा चम्मच
  • काली मिर्च पाउड़र – आधा चम्मच
  • टोमैटो साॅस – 4 चम्मच

चटनी के लिए-

  • रिफाइंड़ तेल – 40 मि. ली.
  • चीज – 80 ग्राम
  • मक्खन – 60 ग्राम
  • नमक – स्वाद के अनुसार

वेज पिज्जा बनाने की विधि-

सबसे पहले एक बर्तन में 200 ग्राम मैदा ड़ालकर उसमें नमक और चीनी मिलाएं। अब इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर मैदा को गूंथ लें। अब इसे 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसकी 2 गोल आकार की लोई बना लें। उसके बाद इनको समतल करें और रोटी का आकार दें। एक प्लेट में थोड़ा सा तेल लगा लें और उसमें रोटी के आकार की गोल लोई रख दें। इसके बाद इसे लगभग 150 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 20 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद प्याज, शिमला मिर्च और 2 टमाटर को बारीक काटें। एक बर्तन में 40 ग्राम मक्खन को गर्म करें। अब कटी हुई प्याज और शिमला मिर्च को 5 से 7 मिनट तक गर्म आंच पर तलें। जब ये आधे तल जाएं, तब इसमें टमाटर मिलाएं और तलें। जब यह टोमैटो साॅस की तरह गाढ़ा होने लगे, तब उसमें आधा कप पानी और टोमैटो साॅस मिलाकर पकाएं। जब साॅस गाढ़ा होने लगे, तब उसमें काली मिर्च पाउड़र और नमक मिला लें। इस तरह साॅस तैयार है।

अब साॅस को पिज्जा ब्रेड पर ड़ालें और उसे उसके चारों तरफ फैलाएं। अब चीज को इसके ऊपर ड़ालें, फिर टमाटर और प्याज को इस पर अच्छी तरह रखें। अब मक्खन को इसके ऊपर ड़ालकर 12 से 15 मिनट तक पकाएं। आपका वेज पिज्जा तैयार है। वेज पिज्जा को टोमैटो साॅस के साथ परोसें।