मूंग दाल पिज्जा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

  • मूंग की दाल (धुली हुई) – 250 ग्राम
  • बारीक कटी हुई सब्जियां (शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, बंदगोभी, गाजर, बींस, फूलगोभी) – 1 कप
  • चीज (कसा हुआ) – 1 कप
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 3 पीस
  • ब्रेड स्लाइस – 10 पीस
  • नमक और लाल मिर्च स्वाद के अनुसार

मूंग दाल पिज्जा बनाने की विधि-

सबसे पहले मूंग की दाल साफ करके धो लें। अब मूंग की दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। 2-3 घंटे के बाद भीगी हुई दाल से मिक्सी में बारीक पेस्ट तैयार करें। पेस्ट में स्वाद के अनुसार नमक और लाल मिर्च पाउड़र मिला दें।

तवा (पैन) गर्म करके उसमें थोड़ा सा तेल ड़ालें। जब तेल गर्म हो जाए तो गैस को धीमा कर दें। ब्रेड के 1 टुकड़े को मूंग की दाल के पेस्ट में डुबोकर गर्म तवे पर ड़ालें।

ब्रेड के ऊपरी हिस्से पर बारीक कटी हुई हरी सब्जियां ड़ालकर थोड़ा सा कसा हुआ चीज बुरक कर पकने दें। तवे पर ब्रेड के चारों तरफ थोड़ा सा तेल भी ड़ालें और पलटकर सब्जी वाली तरफ से सेंक लें। गरमा-गरम मूंग की दाल का पिज्जा तैयार है। इसे हरी चटनी या साॅस के साथ परोसे।